Jakość zaczyna się przed półką w sklepie. Trwają kontrole transportu żywności w całej Polsce

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Inspekcja Transportu Drogowego oraz policja prowadzą w całej Polsce kontrole transportu żywności. Sprawdzane są m.in. warunki przewozu produktów spożywczych, dokumentacja oraz bezpieczeństwo transportu drogowego. Wszystko po to, aby nieprawidłowości wykrywać, zanim żywność trafi do sprzedaży.

– Bezpieczny transport żywności to jeden z ważnych elementów ochrony konsumentów i uczciwego obrotu na rynku rolno-spożywczym – podkreśla Dorota Bocheńska, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – IJHARS sprawdza, czy produkty przewożone do handlu zachowują właściwą jakość w czasie transportu i w jakich warunkach on się odbywa. Wspólne działania z ITD i Policją pozwalają skuteczniej identyfikować nieprawidłowości już na etapie przewozu, zanim żywność trafi do sprzedaży – dodaje.

Kontrole w interesie konsumentów i przedsiębiorców

Kontrole są ważne nie tylko z uwagi na dobro konsumentów, ale także przedsiębiorców. Konsumenci zyskują większą pewność, że żywność dostępna w sprzedaży pochodzi z legalnego źródła i była przewożona w warunkach pozwalających zachować jej jakość. Przedsiębiorcy działający zgodnie z przepisami zyskują natomiast ochronę przed nieuczciwą konkurencją oraz jasny sygnał, że rynek żywności podlega skutecznemu nadzorowi. Prawidłowy transport ogranicza także ryzyko strat towarowych, reklamacji i konieczności wycofywania produktów z obrotu.

Działania mają charakter prewencyjny i kontrolny – służą ograniczaniu ryzyka wprowadzania do obrotu produktów niewłaściwej jakości, przewożonych w nieodpowiednich warunkach lub bez wymaganej dokumentacji.

Wiodącą rolę w zakresie kontroli jakości handlowej przewożonej żywności pełni Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Inspektorzy sprawdzają przede wszystkim, czy dokumentacja towarzysząca przesyłce pozwala ustalić pochodzenie i charakter przewożonych produktów, a także czy warunki transportu – w tym m.in. temperatura, wilgotność oraz zachowanie ciągłości łańcucha chłodniczego – są właściwe dla danego asortymentu. W uzasadnionych przypadkach inspektorzy mogą podejmować dalsze czynności przewidziane przepisami, w tym działania administracyjne dotyczące stwierdzonych nieprawidłowości.

Inspekcja Transportu Drogowego koncentruje się na kontroli pojazdów, uprawnień przewoźników i kierowców, wymaganych dokumentów transportowych oraz spełniania warunków technicznych przewozu. Policja z kolei wspiera działania w zakresie bezpieczeństwa ruchu drogowego, zatrzymywania pojazdów do kontroli oraz reagowania na sytuacje zagrażające bezpieczeństwu uczestników ruchu.

Oprac. Zenon Kubiak

Źródło: Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych