Główny Urząd Statystyczny podał najnowsze dane dotyczące inflacji. Wynika z nich, że inflacja obniżyła się w lipcu br. do 10,8% rok do roku. Dla porównania, w czerwcu 2023 r. wyniosła ona 11,5%. W ujęciu miesięcznym inflacja spadła o 0,2%. Jak informuje GUS, ceny żywności i napojów bezalkoholowych wzrosły rok do roku o 15,6%. W ujęciu miesięcznym ceny w tej kategorii spadły o 1,2%.

Mniejsza podaż ziarna kakaowego z Afryki Zachodniej spowodowała, że ceny hurtowe kakao wzrosły do poziomu sprzed 10 lat. Około 2/3 globalnych dostaw trafia na rynek z Wybrzeża Kości Słoniowej oraz Ghany. W pierwszym z tych krajów tegoroczne zbiory mogą być mniejsze nawet o 20% niż przed rokiem. Jak podaje Rzeczpospolita: „Tymczasem na świecie nie ma zapasów ziarna kakaowego, ponieważ pandemia doprowadziła do spowolnienia globalnego popytu na czekoladę i przez jakiś czas magazyny było go pełne. Po pandemii przyszło ożywienie konsumpcji, za to pojawiły się niedobory w podaży, bo rolnicy wstrzymywali się z inwestycjami w nowe nasadzenia. Tym samym zapasy drastycznie się zmniejszyły”.

Wychodząc naprzeciw potrzebom i oczekiwaniom rodzimych przedsiębiorców z branży spożywczej i gastronomicznej Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przygotowała polskie tłumaczenie najnowszej, międzynarodowej edycji „Ogólnych zasad higieny żywności” z rozdziałem obejmującym system HACCP. Wszyscy zainteresowani mogą znaleźć i bezpłatnie pobrać polską wersję tego dokumentu na stronie internetowej IJHARS. – Z satysfakcją zorganizowaliśmy i udostępniamy oficjalne polskie tłumaczenie najnowszej wersji dokumentu pt. „Ogólne zasady higieny żywności” wraz z rozdziałem obejmującym system HACCP, który został przyjęty przez Komisję Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w całości w 2022 r. Mamy nadzieję, że publikacja polskiego tłumaczenia tego dokumentu pomoże rodzimym przedsiębiorcom (…)

Od 1 sierpnia br. zmienią się przepisy dotyczące zakazu handlu w niedziele. Ma to związek z zakończeniem stanu zagrożenia epidemicznego wprowadzonego w związku z COVID-19. Sklepy nie będą już mogły korzystać z ułatwień, które zapewniała im ustawa z 31 marca 2020 r. Przepisy zakładały, że niedzielny zakaz „nie obowiązuje w zakresie wykonywania czynności związanych z handlem, polegających na rozładowywaniu, przyjmowaniu i ekspozycji towarów pierwszej potrzeby oraz powierzania pracownikowi lub zatrudnionemu wykonywania takich czynności”. Przypominamy, że za złamanie zakazu handlu w niedziele grozi od 1000 zł do 100 tys. zł kary, a także kara ograniczenia wolności, gdy przepisy naruszono kilkakrotnie. źródło: tvn24.pl Oprac.: HH

1 stycznia 2025 r. w Polsce, zgodnie z projektem nowelizacji ustawy o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi, ma zostać wprowadzony system kaucyjny. 10 lipca br. sejmowe komisje przyjęły projekt ustawy o wdrożeniu systemu. Projekt skierowano do drugiego czytania. Podczas posiedzenia komisji zrzeszenia pracodawców i organizacje branżowe, m.in. Polska Federacja Producentów Żywności, Krajowa Unia Producentów Soków, Browary Polskie oraz Konfederacja Lewiatan zgłosili uwagi do projektu. Zabiegali oni m.in. o to, aby wydłużyć czas na wdrożenie systemu, zaproponowali zapewnienie okresu przejściowego, a także wyrazili swój sprzeciw wobec tzw. opłacie produktowej za nieosiągnięcie wymaganego poziomu zbiórki opakowań. źródło: bankier.pl

Jak wynika z najnowszego badania, niemal co trzeci konsument deklaruje wydać na wielkanocne zakupy żywnościowe do 200 zł na domownika. Jedna na cztery osoby wskazuje kwotę od 200 do 300 zł. Natomiast dwóch na trzech ankietowanych zamierza ograniczyć ww. wydatki w porównaniu z ubiegłym rokiem, z uwagi na rosnącą inflację i inne negatywne czynniki. Ponad 22% badanych chce dokonać redukcji o 10-15% lub 15-20%. Jednak najbardziej urosła grupa rodaków deklarujących przedział oszczędności 30-40%. Eksperci komentujący te dane uważają, że Polacy zdają sobie sprawę z tego, że czekają ich wyjątkowo drogie święta. I dodają, że koszyk wielkanocnej żywności może być (…)

Na zlecenie Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) na początku marca br. przeprowadzono kolejne już badanie konsumenckie. Tym razem sprawdzano nawyki żywieniowe młodych ludzi. Ogólnopolskie badanie przeprowadzone na grupie kobiet i mężczyzn w wieku 18-25 lat wykazało, że zdecydowana większość spożywa 3-4 posiłki w ciągu dnia, z czego najważniejszymi w ich ocenie są śniadanie i obiad/lunch. –Najnowsze analizy ankiet jednoznacznie mówią, że w diecie młodych osób przeważa mięso, nabiał, warzywa oraz produkty zbożowe. Natomiast 10% z nich deklaruje, iż w ogóle nie spożywa produktów mięsnych – zaznacza Barbara Groele, Sekretarz Generalny KUPS. Rodzaje posiłków i przekąsek Najczęściej wybieranym (…)

Mięso wciąż stanowi ważną pozycję w menu Polaków. Prawie czterech na dziesięciu badanych sięga po nie zazwyczaj 2-3 razy w tygodniu. Co trzecia osoba robi to nawet 4-6 razy w tym czasie. Na co dzień rodacy wybierają drób i wieprzowinę, ale ważne miejsca na liście zakupowej zajmują też ryby i owoce morza. Z kolei wołowina plasuje się wysoko w kategorii mięs jadanych od czasu do czasu. Natomiast dziczyzna i jagnięcina są rzadko wybierane przez konsumentów. Takie wnioski płyną z ogólnopolskiego badania Kantar Polska i Grupy Blix, przeprowadzonego na próbie blisko 1,8 tys. konsumentów. Na co dzień i okazyjnie Mięso wciąż zajmuje istotne miejsce (…)