Zarówno farma kawy “El Encanto” z Hondurasu, jak i farma “Hersaca Tres Marias” położona w Dolinie Środkowej Kostaryki zmagają się z brakiem osób do pracy. Obie farmy mają do pomocy zaledwie połowę potrzebnych pracowników, przez co zbiory kawy maleją. – Wielu naszych zbieraczy kawy wyjeżdża do Stanów Zjednoczonych lub innych krajów, z powodu braku perspektyw w kraju — powiedział AFP 34-letni rolnik Selvin Marquez. W Hondurasie około 250 tysięcy hektarów plantacji kawy podzielone jest pomiędzy 100 tysięcy producentów. W 2021/22 kraj ten wyeksportował kawę o wartości ok. 1,4 mld dolarów. Z Hondurasu jednak codziennie wyjeżdża około tysiąc (…)

Mniej więcej od miesiąca obserwujemy liczne, zaskakujące cenami promocje na masło. Podobny trend pojawił się z lekkim wyprzedzeniem w niemieckich sieciach. Teraz u naszych zachodnich sąsiadów spadają ceny kawy. Niemcy to nasz główny partner handlowy. Czy to oznacza, że za chwilę w polskich sklepach potanieje kawa? Jak donosił portal dw.com, w połowie lutego br. niemiecka sieć dyskontowa Aldi ogłosiła trwałą, 20% obniżkę cen na kawę. Mniej więcej w tym samym czasie podobne decyzje ogłosiły dwie kolejne sieci. Czy należy się wkrótce spodziewać podobnego spadku cen kawy w polskich sklepach detalicznych? Może nie od razu, ale za dwa, trzy miesiące jest to możliwe. Producenci (…)

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. O jej wpływie na ludzki organizm toczą się od lat dyskusje. Jedną z nich było spotkanie zorganizowane przez Fundację „Żywność, Aktywność Fizyczna i Zdrowie” w ramach programu informacyjno-edukacyjnego na temat korzyści zdrowotnych wynikających ze spożycia kawy realizowanego pod patronatem Instytutu Żywności i Żywienia.