Polityka, którą chcemy realizować, to coraz większe przetwórstwo ryb w Polsce – powiedział w Brukseli minister gospodarki morskiej i żeglugi śródlądowej Marek Gróbarczyk.

Polskie firmy specjalizujące się w produkcji przetworów rybnych pod względem zaawansowania technologicznego okazują się europejską czołówką. Głównym problemem okazują się przyzwyczajenia Polaków. W kraju zjada się średnio 12,5 kg ryby na osobę rocznie, podczas gdy w Unii Europejskiej jest to prawie 25 kg.

W tym roku pogoda nie była łaskawa dla hodowców karpi. Podaż zmniejszyła się, a ryby są mniejsze niż przed rokiem. Spowodowało to wzrost cen i spadek opłacalności hodowli.