W styczniu 2025 r., według „Indeksu cen detalicznych”, średnia cena jajka w sklepach wyniosła 0,98 zł, co oznacza wzrost o 11,3 % w porównaniu do ubiegłego roku. Teraz za sztukę trzeba płacić od 1 do 1,5 złotych. Serwis rolnik.info.pl cytuje opinię Katarzyny Gawrońskiej, Dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, która zwraca uwagę, że hodowcy błędnie oszacowali popyt, co skutkowało spadkiem liczby piskląt kur niosek o 3,8 miliona w porównaniu do poprzedniego roku. W efekcie liczba młodych kur zmniejszyła się o 12,4 %, co wpłynęło na mniejszą dostępność jaj na rynku. Na sytuację w branży miała także wpływ epidemia grypy (…)

Tłusty czwartek to dla Polaków jeden z ulubionych dni w kalendarzu. Zgodnie z tradycją, zjedzenie przynajmniej jednego pączka w tym dniu ma zapewnić szczęście na cały rok. Statystyczny Polak zjada wtedy średnio 2-2,5 pączka, co odpowiada 600-1000 kcal. Choć ceny niektórych składników ciasta pączkowego w zeszłym roku znacząco wzrosły, sytuacja w wielu kategoriach produktowych jest relatywnie stabilniejsza niż w latach poprzednich. Tradycja jedzenia pączków wiąże się z okresem karnawału, czyli czasem zabaw i uczt, które poprzedzały Wielki Post. W czasach przedchrześcijańskich, tłuste potrawy były symbolem świętowania nadejścia wiosny. W Polsce od XII wieku twarde (…)

W tym roku Dzień Zakochanych zamierza obchodzić 43,7 % osób przepytanych w ramach najnowszej edycji Barometru Providenta – to niewiele mniej niż w 2024 r., kiedy do celebracji 14 lutego szykowała się około połowa ankietowanych. Jednocześnie, co czwarty badany nie podjął jeszcze decyzji w kwestii świętowania. Podobnie jak w poprzednich latach, ulubionym sposobem na spędzenie Walentynek jest samodzielnie przygotowanie uroczystej kolacji w domu. Jak wynika z nowej odsłony cyklicznego badania Barometr Providenta, Walentynki cieszą się największą popularnością wśród najmłodszych badanych – aż 60,2 % osób w wieku od 18 do 24 lat oraz 53,2 % (…)

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, cena skupu mleka w grudniu 2024 roku wyniosła 259,06 zł za 1 hl, co oznacza wzrost o 22,5 % w porównaniu z grudniem 2023 roku. W porównaniu z listopadem 2024 roku cena ta była wyższa o 11,0 %. Najwyższe ceny skupu mleka w grudniu 2024 roku odnotowano w województwach: podlaskim: 283,29 zł za 1 hl, lubelskim: 273,14 zł za 1 hl, świętokrzyskim: 264,77 zł za 1 hl. Z kolei najniższe ceny odnotowano w województwach: małopolskim: 215,06 zł za 1 hl, kujawsko-pomorskim: 223,34 zł za 1 hl, zachodniopomorskim: 230,07 zł za 1 hl. źródło: (…)

Arabica, najbardziej ceniona odmiana kawy, w grudniu 2024 roku osiągnęła ponad 7 700 USD za tonę, co stanowi najwyższy poziom od niemal pięciu dekad. Wzrost o 83 % w skali roku to efekt ekstremalnych warunków pogodowych w Brazylii, największym światowym eksporterze tego gatunku. Susze, przymrozki i rekordowe upały wpłynęły na znaczne obniżenie zbiorów. Podobnie robusta, stosowana głównie w produkcji kawy instant, odnotowała wzrost cen o 73 % w ciągu roku, osiągając 5 885 USD za tonę w listopadzie 2024 roku. Główne problemy dotknęły Wietnamu – lidera eksportu robusty – który zmaga się z niestabilnym klimatem, w tym (…)

Wartość wskaźnika koniunktury IRG SGH (IRGTRD) spadła w ciągu kwartału o 3,5 pkt i wynosi -0,5 pkt. Jest zarazem wyższa od średniej dla czwartych kwartałów z ostatnich dziesięciu lat, wynoszącej -6,2 pkt, i wyższa od poziomu odnotowanego przed rokiem (-9,5 pkt w IV kwartale 2023 r.). Przedsiębiorstwa handlowe pozytywnie oceniły swoją ogólną kondycję – wartość salda odpowiedzi na to pytanie wyniosła 9,9 pkt. Na obecną wartość salda złożyły się następujące odpowiedzi: 29 % badanych przedsiębiorstw uznało ogólną swoją kondycję za dobrą, 51,9 % ankietowanych za średnią, natomiast 19,1 % za słabą. Przewidywania dotyczące dalszego rozwoju (…)

Pomimo wyzwań związanych z rosnącymi kosztami pracy i energii w 2024 roku, polska branża mięsna utrzymuje stabilną pozycję i ma potencjał do dalszego rozwoju. Według Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI), mimo zawirowań rynkowych i skomplikowanej sytuacji geopolitycznej, wartość polskiego sektora mięsnego przekracza 100 mld euro, plasując Polskę w pierwszej dziesiątce światowych eksporterów mięsa. Grzegorz Rykaczewski, analityk sektora rolno-spożywczego Banku Pekao S.A., zwraca uwagę, że głównym wyzwaniem dla przedsiębiorstw były rosnące koszty pracy, spowodowane podwyżkami wynagrodzeń, inflacją oraz wzrostem płacy minimalnej. Redukcja tych kosztów jest możliwa dzięki automatyzacji procesów (…)

Według najnowszego raportu pt. „INDEKS CEN W SKLEPACH DETALICZNYCH”, autorstwa UCE RESEARCH i Uniwersytetu WSB Merito, w grudniu 2024 roku codzienne zakupy zdrożały średnio o 5,6% rdr. Dotyczyło to żywności, napojów bezalkoholowych i alkoholowych oraz pozostałego asortymentu, w tym m.in. chemii gospodarczej, art. dla dzieci i środków higieny osobistej (łącznie 17 kategorii). Dla porównania, w listopadzie ub.r. wzrost rdr. (wyliczony wg tej samej metody) wyniósł 5,5%, a w październiku – 5,4%. – Ceny wprawdzie kolejny miesiąc z rzędu rosną, ale bardzo nieznacznie. I to jest zgodne z ogólnym trendem inflacyjnym. Na wyhamowanie dynamiki wzrostu duży wpływ ma spadek popytu konsumpcyjnego, co odzwierciedlają (…)