Komisja Europejska chce do 2030 roku ograniczyć marnotrawstwo żywności o 30%. Ma temu służyć wprowadzenie nowych przepisów dotyczących oznaczeń dat przydatności. Pojawiła się propozycja wprowadzenia dodatkowego napisu na etykietach, który ma informować konsumentów o przydatności produktu do spożycia nawet po przekroczeniu zalecanej daty. Obok formuły „Najlepiej spożyć do” z datą przydatności do spożycia ma się pojawić dodatkowa formuła w stylu “często dobre dłużej”, która ma informować klientów, że podana na opakowaniu data przydatności jest tylko zaleceniem producenta, a nie ostateczną datą, po której produkt absolutnie nie powinien być spożywany. Raport z badania przeprowadzonego przez Komisję Europejską w 2018 roku zawiera wniosek, że “Błędna (…)

Komisja Europejska chce do 2030 roku ograniczyć marnotrawstwo żywności o 30%. Ma temu służyć wprowadzenie nowych przepisów dotyczących oznaczeń dat przydatności. Pojawiła się propozycja wprowadzenia dodatkowego napisu na etykietach, który ma informować konsumentów o przydatności produktu do spożycia nawet po przekroczeniu zalecanej daty. Obok formuły „Najlepiej spożyć do” z datą przydatności do spożycia ma się pojawić dodatkowa formuła w stylu “często dobre dłużej”, która ma informować klientów, że podana na opakowaniu data przydatności jest tylko zaleceniem producenta, a nie ostateczną datą, po której produkt absolutnie nie powinien być spożywany. Raport z badania przeprowadzonego przez Komisję Europejską w 2018 roku zawiera wniosek, że “Błędna (…)

Eksperci bazując na danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictw (FAO) przeanalizowali samowystarczalność żywnościową poszczególnych krajów Unii Europejskiej. Polska wypadła w tym zestawieniu najlepiej. Eksperci Credit Agricole Bank Polska obliczyli wskaźniki samowystarczalności dla poszczególnych krajów europejskich biorąc pod uwagę 9 kategorii: zboże, tłuszcze roślinne, tłuszcze zwierzęce, mleko, jaja, mięso, owoce, warzywa, ryby i owoce morza. Polska okazała się w tym zestawieniu najlepsza, spełniając kryteria samowystarczalności w produkcji żywności aż w 7 kategoriach na 9. Tylko w przypadku produkcji tłuszczów roślinnych oraz ryb i owoców morza nie możemy się poszczycić samowystarczalnością. W zestawieniu za Polską znalazła (…)

W badaniu przeprowadzonym przez Santander Consumer Bank “Polaków Portfel Własny: czas oszczędzania”, 84% respondentów wskazuje na wysokie koszty żywności jako najbardziej dotkliwy dla domowych budżetów czynnik. Inflacja, która w Polsce w styczniu wyniosła 17,2%, raczej nie spadnie tak szybko do poziomu jednocyfrowego. Eksperci ostrożnie mówią o końcu 2025 roku, jako dacie, kiedy powinna ona w Polsce wrócić do celu inflacyjnego NBP i wynosić 2,5%. Do tego czasu będziemy się zmagać z wysokimi cenami i zmniejszoną siłą nabywczą naszego portfela. A co doskwiera Polakom najbardziej poza wysokimi cenami żywności? 67% z nas wskazuje na wysokie rachunki za ogrzewanie i energię elektryczną, a na  (…)

Opłata recyklingowa, którą sprzedawca dolicza do ceny torby foliowej w sklepie, miała z założenia zniechęcać konsumentów do ich zakupu. Plastikowe jednorazówki miały zostać zastąpione przez torby wielokrotnego użytku, najlepiej wykonane z materiału. Jak podał w poniedziałek 6 marca br. Dziennik Gazeta Prawna, w 2022 roku sprzedaż toreb foliowych wzrosła. Od 1 stycznia 2018 roku wprowadzono opłaty w wysokości 0,20 zł od zakupu w sklepach plastikowych toreb o grubości 15-50 mikronów, a następnie od 2019 roku opłatę rozszerzono na wszystkie rodzaje toreb foliowych. Uchowały się przed opłatą jedynie tzw. zrywki do pakowania warzyw i owoców o grubości poniżej 15 mikrometrów. Jak dowiedział (…)

Wyniki badania pracowni KANTAR Polska pokazują, jak w ostatnim roku zmieniła się struktura konsumencka. Wciąż największy udział mają rozważni i pragmatyczni shopperzy, którzy starają się jak najtaniej kupować markowe produkty. Ale ta grupa zmalała. Za to przybyło klientów z przymusu i cenoholików. I tylko te dwa segmenty, skupione na szybkim procesie zakupowym oraz cenie, zanotowały wzrosty. Oba mają ex aequo drugie miejsce w rankingu. Dalej są kolejno entuzjaści i ekocentryczni konsumenci. Zarówno klienci kupujący dla zabawy, jak i szukający ekologicznych produktów stracili na znaczeniu. Ubyło też świadomych koneserów, dla których cena nie gra roli. Zajęli przedostatnią pozycję w zestawieniu. (…)

Od połowy lutego drastycznie wzrosły ceny papryki słodkiej z ok. 16 zł/kg do ok. 40 zł/ kg pod koniec lutego. To wzrost cen o 150% w stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku. Z czego to wynika? Na przełomie zimy i wiosny zawsze ceny warzyw i owoców były wyższe, zwłaszcza rodzime, bo zeszłoroczne zapasy się kurczą, a nowych zbiorów jeszcze nie ma. Papryka słodka sprowadzana z krajów, gdzie słońce świeci niemal cały rok — Hiszpania, Włochy, Maroko, jest jednak zaskakująco droga, choć nigdy do tanich warzyw nie należała. Może to być wynikiem drastycznego spadku podaży, gdyż przez kraje śródziemnomorskie niedawno przeszła fala chłodu. (…)

Zarówno farma kawy “El Encanto” z Hondurasu, jak i farma “Hersaca Tres Marias” położona w Dolinie Środkowej Kostaryki zmagają się z brakiem osób do pracy. Obie farmy mają do pomocy zaledwie połowę potrzebnych pracowników, przez co zbiory kawy maleją. – Wielu naszych zbieraczy kawy wyjeżdża do Stanów Zjednoczonych lub innych krajów, z powodu braku perspektyw w kraju — powiedział AFP 34-letni rolnik Selvin Marquez. W Hondurasie około 250 tysięcy hektarów plantacji kawy podzielone jest pomiędzy 100 tysięcy producentów. W 2021/22 kraj ten wyeksportował kawę o wartości ok. 1,4 mld dolarów. Z Hondurasu jednak codziennie wyjeżdża około tysiąc (…)