Badania zrealizowane w sierpniu 2025 roku pokazały kolejne wzrosty ilości Polaków, którzy jedzą owoce. Borówki i śliwki ustanowiły swoje historyczne rekordy konsumpcji, dla malin i truskawek był to najlepszy sierpień w historii. Dla jeżyn i czerwonej porzeczki – drugi wynik w historii, a dla czarnej porzeczki i jej przetworów najlepszy od początku pandemii. Kolejny wzrost miesięczny zanotowały jabłka, które w tym roku zatrzymały wieloletni trend spadkowy. Rekordowy był również wskaźnik różnorodności spożycia owoców i warzyw przez Polaków. Za nami najlepszy sierpień w historii truskawki, malin, borówki i śliwek. Wybitny w historii jeżyn, czerwonej i czarnej porzeczki. Całości obrazu dopełnia (…)

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, na koniec sierpnia cena jaj klatkowych w rozmiarze M w zakładach pakowania była wyższa o 52 % niż rok wcześniej. Podczas gdy pod koniec wakacji 2022 roku za 100 sztuk płacono 41,10 zł, w tym samym okresie 2023 roku koszt wynosił już 62,48 zł. W skali roku jaja ściółkowe (M) zdrożały o ponad 41 %, jaja z wolnego wybiegu (M) o blisko 26 %, a jaja ekologiczne o 11 %. Prezes Izby, Katarzyna Gawrońska, ocenia, że ceny jaj wciąż będą rosnąć, choć już w mniejszym stopniu. Jak podkreśla, (…)

W styczniu 2025 r., według „Indeksu cen detalicznych”, średnia cena jajka w sklepach wyniosła 0,98 zł, co oznacza wzrost o 11,3 % w porównaniu do ubiegłego roku. Teraz za sztukę trzeba płacić od 1 do 1,5 złotych. Serwis rolnik.info.pl cytuje opinię Katarzyny Gawrońskiej, Dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, która zwraca uwagę, że hodowcy błędnie oszacowali popyt, co skutkowało spadkiem liczby piskląt kur niosek o 3,8 miliona w porównaniu do poprzedniego roku. W efekcie liczba młodych kur zmniejszyła się o 12,4 %, co wpłynęło na mniejszą dostępność jaj na rynku. Na sytuację w branży miała także wpływ epidemia grypy (…)

Tłusty czwartek to dla Polaków jeden z ulubionych dni w kalendarzu. Zgodnie z tradycją, zjedzenie przynajmniej jednego pączka w tym dniu ma zapewnić szczęście na cały rok. Statystyczny Polak zjada wtedy średnio 2-2,5 pączka, co odpowiada 600-1000 kcal. Choć ceny niektórych składników ciasta pączkowego w zeszłym roku znacząco wzrosły, sytuacja w wielu kategoriach produktowych jest relatywnie stabilniejsza niż w latach poprzednich. Tradycja jedzenia pączków wiąże się z okresem karnawału, czyli czasem zabaw i uczt, które poprzedzały Wielki Post. W czasach przedchrześcijańskich, tłuste potrawy były symbolem świętowania nadejścia wiosny. W Polsce od XII wieku twarde (…)

W tym roku Dzień Zakochanych zamierza obchodzić 43,7 % osób przepytanych w ramach najnowszej edycji Barometru Providenta – to niewiele mniej niż w 2024 r., kiedy do celebracji 14 lutego szykowała się około połowa ankietowanych. Jednocześnie, co czwarty badany nie podjął jeszcze decyzji w kwestii świętowania. Podobnie jak w poprzednich latach, ulubionym sposobem na spędzenie Walentynek jest samodzielnie przygotowanie uroczystej kolacji w domu. Jak wynika z nowej odsłony cyklicznego badania Barometr Providenta, Walentynki cieszą się największą popularnością wśród najmłodszych badanych – aż 60,2 % osób w wieku od 18 do 24 lat oraz 53,2 % (…)

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, cena skupu mleka w grudniu 2024 roku wyniosła 259,06 zł za 1 hl, co oznacza wzrost o 22,5 % w porównaniu z grudniem 2023 roku. W porównaniu z listopadem 2024 roku cena ta była wyższa o 11,0 %. Najwyższe ceny skupu mleka w grudniu 2024 roku odnotowano w województwach: podlaskim: 283,29 zł za 1 hl, lubelskim: 273,14 zł za 1 hl, świętokrzyskim: 264,77 zł za 1 hl. Z kolei najniższe ceny odnotowano w województwach: małopolskim: 215,06 zł za 1 hl, kujawsko-pomorskim: 223,34 zł za 1 hl, zachodniopomorskim: 230,07 zł za 1 hl. źródło: (…)

Arabica, najbardziej ceniona odmiana kawy, w grudniu 2024 roku osiągnęła ponad 7 700 USD za tonę, co stanowi najwyższy poziom od niemal pięciu dekad. Wzrost o 83 % w skali roku to efekt ekstremalnych warunków pogodowych w Brazylii, największym światowym eksporterze tego gatunku. Susze, przymrozki i rekordowe upały wpłynęły na znaczne obniżenie zbiorów. Podobnie robusta, stosowana głównie w produkcji kawy instant, odnotowała wzrost cen o 73 % w ciągu roku, osiągając 5 885 USD za tonę w listopadzie 2024 roku. Główne problemy dotknęły Wietnamu – lidera eksportu robusty – który zmaga się z niestabilnym klimatem, w tym (…)

Wartość wskaźnika koniunktury IRG SGH (IRGTRD) spadła w ciągu kwartału o 3,5 pkt i wynosi -0,5 pkt. Jest zarazem wyższa od średniej dla czwartych kwartałów z ostatnich dziesięciu lat, wynoszącej -6,2 pkt, i wyższa od poziomu odnotowanego przed rokiem (-9,5 pkt w IV kwartale 2023 r.). Przedsiębiorstwa handlowe pozytywnie oceniły swoją ogólną kondycję – wartość salda odpowiedzi na to pytanie wyniosła 9,9 pkt. Na obecną wartość salda złożyły się następujące odpowiedzi: 29 % badanych przedsiębiorstw uznało ogólną swoją kondycję za dobrą, 51,9 % ankietowanych za średnią, natomiast 19,1 % za słabą. Przewidywania dotyczące dalszego rozwoju (…)